nbsp; 吃完中午这顿,魏明直接跑出去遛弯腾肚子。
结果他刚出来,后面跟著一串老头,都是一个心思,于是他们在大会堂西侧的工地转了一圈。
这里正在建的是高官办公楼,现在还在打地基,不过后来叫停了,魏明记忆深刻,这个地方后来成了国家大剧院,他常来。
晚上又遇到了老相识,丰泽园的王义均师傅,燕京饭店的高望久师傅,他们的菜一入口魏明就知道是他们,虽然也都是高分,但少了些惊喜。
倒是福建厨师给了他们不小的惊喜,而且福建代表队的强木根和强曲曲还是叔伯兄弟,两人都拿到了90以上的高分。
强木根的翡翠珍珠鲍,强曲曲的龙身凤尾虾,充分体现了他们的地域优势。
魏明之前因为金鸡百花奖去过福州,可惜没有吃到他们的美食,这次魏明跟他们认识了,笑称去了福州就找他们俩,两兄弟都是福州旅社的特级厨师。
至此,两天时间第一赛段结束,所有厨师都展示了他们的第一道菜,虽然打分的时候成绩没公布,不过吃完饭有时候评委会跟厨师聊一聊,所以鹿鸣春刘敬贤师傅拿到唯一满分的消息已经不胫而走。
不过最劲爆的消息还是鸳鸯火锅被送进了海子里,那位老人许是听到了荣老的称赞,也想尝尝家乡的味道了,而且评价颇高,还特意跟陈志刚合了影。
这两天魏明每天都要花六个多小时在吃饭上,感觉相当充实。
并且还给老娘拿到了第一赛段的录像,然后她就指使老魏买食材,她要复刻,回头让儿子吃。
魏明赶紧拦住:「要不还是让我爸来试菜吧,我暂时有点吃不下了。」
许淑芬看了看儿子稍微鼓起的肚子,于是作罢:「等你下次回来再给你做吧,我先熟练熟练。」
美好的干饭日常继续,第二赛段正式开始,同样是每天几十道菜不带重样的,只是如兰花熊掌那样的满分作品在第二赛段并不曾出现,但一向严格的魏明也给出了好几个十分。
第三赛段开始出现了一些同名的作品,但做法各有千秋,讨论不同版本的红烧大虾也成了评委们的乐趣。
到了第四赛段,评委岿然不动的只有魏明、溥杰和王利器教授,这次还多了一个王世镶。
老爷子都快七十了,见了魏明就叫贤侄,这是从老魏那论的,他们是老朋友了。
第四赛段的成绩决定了最终的排名,大家都拿出了压箱底的本事。
鹿鸣春的刘敬贤一道「凤腿鲜鲍」再次斩获98的高分,还是那句话,顶级食材配上顶级的厨艺。
康乐餐馆的女掌门人常静也祭出了自己的独门绝技桃花泛。
重庆山城商场的李跃华剑走偏锋,竟然给大家炮制了一桌咸菜,由20种原料、20种味型、20种形态、20种风味合拼而成,名为「咸菜什锦」,竟然获得开赛以来的第二个满分。
还有鲁菜传奇,丰泽园的王义均大师拿出了他最擅长的葱烧海参。
之前七天已经有不少人做过这道菜了,但还得说王大师,不出所料获得了高分,是得分最高的海参作品。
至于鹿死谁手,且听下回分解!
(今日保底,看了好多视频