找个饭馆边吃边聊，再叫上余滑，让京城文坛大哥大请他吃个饭啥的。

    回到家里，老魏关心魏明吃的好不好，许淑芬更关心录像带的事。

    魏明一拍脑门，吃的太美，忘了个屁的了。

    「明天，明天我帮你问问。」

    第二天魏明接上王教授去了大会堂，并找到了央视的摄影师小赵。

    事情很顺利，魏明复制录像带是付钱的，而且这本来也不算什么机密，将来都是要播出的，只不过魏明要的是原版，播出的是剪辑版。

    要是照著视频就能做出原汁原味的大厨名菜，那大厨也太容易培养了，他们哪一道拿手菜不是通过千锤百炼磨出来的。

    而且有时候他们加的东西你也不知道是什么秘密武器，失之毫厘差之千里。

    今天的评委变更了两个人，首先荣老因为有个重要会议没有来，还有一个餐饮界的人士没来，但总数还是10人。

    「开席喽！」

    黄子云喊了一声，今天的饕餮盛宴正式开始。

    几个中上水准的菜品过后，终于来了一个硬菜，非常硬。

    菜被端上来后，大家都伸著脖子瞅，「嚯，这是真的吗？」

    黄子云大师介绍道：「这道菜是兰花熊掌，以熊掌、油菜心、虾肉等为原料，用蒸、扒两种技法制成。」

    首先这道菜红润油亮，造型美观，摆盘呈兰花状。

    轮到魏明下筷子后，入口咸鲜酥烂，是一种复杂、浓醇、富含胶质的独特风味，原来这就是熊掌的味道啊，魏明两辈子还是第一次吃，不愧是「山八珍」之首。

    他又夹了一筷子旁边的虾泥油菜心，同样很绝，这就是顶级的食材遇到了顶级的厨艺啊。

    黄子云大师在一旁用专业的角度介绍道：「熊掌本身腥臊味重，需用老母鸡、火腿、干贝、猪肘等顶级鲜物一同久煨，汲取鲜味，方能成就复合醇香，而且烹饪极其耗时费工，估计厨师来京后就开始慢火煨制了。」

    溥杰之前是吃过这道菜的，此刻再度品尝，他感觉比之前的口感更胜一筹，估计两位师傅还有些师承。

    不出意外，一只熊掌被大家分食的一干二净。

    黄子云：「亮分吧，各位。」

    魏明举起自己的十分，然后一看，好家伙，全都是十分。

    溥杰带头轻轻鼓掌，开赛以来，第一个满分作品出现了！

    黄子云介绍了一下：「这是来自沈阳的鹿鸣春副经理、特一级厨师刘敬贤师父的作品。」

    所以也就是辽菜，第一个满分作品竟然被八大菜系之外的小众菜系夺得，还是挺让人意外的，不过刘敬贤师承复杂，既有宫廷菜传承，又学过辽菜、鲁菜，算是一个复合型人才。

    直到下一道菜端上来了，大家还在回味兰花熊掌的滋味，所以这一道蟹黄虾盅有些吃亏，只有80多分。

    中午这餐除了兰花熊掌外，来自武汉武昌酒楼的卢永良师傅也凭借一道海参武昌鱼惊艳全场，得到了95的高分。

    魏明也去过一次武汉，光顾著吃热干面了，看来武汉还得常去啊。

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