“常驻”雪山高原。在采挖时,他们会小心翼翼地拨开草丛,仔细寻找虫草的踪迹,一旦发现,便会用特制的小锄头轻轻刨开周围的土壤,尽量保证虫草的完整。
冬虫夏草在中医药领域有着举足轻重的地位,被誉为“软黄金”。它性甘、温,归肺、肾经,具有补肺益肾、止血化痰的卓越功效。对于久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛等病症,冬虫夏草都有着显着的疗效。现代医学研究更是发现,冬虫夏草中含有虫草素、虫草酸、虫草多糖等多种生物活性成分。虫草素具有强大的抗菌、抗病毒、抗肿瘤作用;虫草酸能够有效调节人体的新陈代谢,提高免疫力;虫草多糖则具有抗氧化、降血脂、降血糖等功效,在养生保健方面发挥着重要作用。在市场上,冬虫夏草的价格因产地、品质的不同而差异巨大。四川阿坝、甘孜等地的冬虫夏草,虽然在外观和品质上与西藏那曲、青海玉树等地的虫草略有差异,但依然备受市场青睐。其价格每根从25元到75元不等,整体来说,阿坝虫草中的小金虫草和松潘虫草名气较高。由于虫草产量有限,每年3 - 4月市场优质虫草货源会变得稀缺,而四川产地的虫草作为市场补充,且凭借新鲜虫草头批次草的噱头,销售价格反而比较高。它不仅是药材,更承载着藏族文化与生活智慧,在岁月中散发神秘魅力。
石斛
岷山深处的峭壁上,赤水河畔的树干间,生长着被誉为“中华九大仙草”之一的石斛。四川作为石斛重要产地,在全世界1600多种石斛中,中国占有76种,而四川就独占60多种,其中铁皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛等更是品质上乘的代表品种。它们偏爱温暖湿润、半阴半阳的气候,多附生于海拔480 - 1700米的林中树干上或岩石缝隙间。细长的肉质茎干泛着碧绿光泽,叶片如翡翠镶嵌,花期时,铁皮石斛花色淡雅、紫皮石斛花瓣边缘泛着神秘的紫色光晕、金钗石斛如古代女子的金钗般精巧秀丽,在云雾中宛如仙子遗落人间的饰物。
在龙门山、龙泉山的种植基地,人们模拟野生环境,利用天然岩壁或搭建仿生树干,为石斛创造附生条件。工作人员每日监测湿度与光照,通过喷雾系统保持空气湿度在80%左右,并用遮阳网调节光照强度。石斛生长缓慢,从幼苗到可采收的鲜条,铁皮石斛需3 - 5年,金钗石斛甚至长达5 - 7年。漫长的生长周期里,它们安静地依偎在树干或岩壁上,像修行的隐士,缓慢却坚定地汲取着日月精华,将石斛碱、石斛多糖等珍贵成分一点点凝聚在体内。
早在千年之前,石斛就已成为养生珍品。传说武则天年逾八旬仍面若桃花、肌肤紧致,其养颜秘方中,石斛便是关键药材;乾隆皇帝晚年每日饮用石斛泡制的茶饮,以此滋阴摄生,最终以八十九岁高龄,成为中国历史上最长寿的皇帝之一。这些传奇故事,为石斛蒙上了一层神秘的面纱。在中医药理论中,石斛味甘,性微寒,归胃、肾经,具有滋阴清热、益胃生津的功效。对于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕等症状,石斛均有良好疗效。现代医学研究表明,石斛多糖能够增强人体免疫力,石斛碱对降低血糖、改善心血管功能也有积极作用,因此被广泛应用于高端保健品与现代中成药的研发。
采收时节,药农们身系安全绳,化身峭壁上的舞者。他们在近乎垂直的岩壁间辗转腾挪,眼神专注地搜寻着成熟的石斛鲜条。每一次俯身采摘,都伴随着与重力的对抗;每一根鲜条的采下,都凝聚着勇气与技巧。这些鲜条一部分会被制成枫斗——经过杀青、缠绕、烘烤等十余道精细工序,原本细长的石斛被卷曲成螺旋状的干品,宛如一个个小巧的翡翠纽扣。其价格根据品种和品质,每斤从数百元到数千元不等;另一部分则直接进入市场,成为高端养生会所的煲汤佳品,或是被提取精华,制作成石斛面膜、石斛精华液等美容产品。当古老的药材与现代科技相遇,石斛以全新的姿态,从巴蜀的深山走向世界,让这株承载千年传奇的仙草,在新时代绽放出别样的光彩。
川丹参(中江丹参)
中江,这片位于四川盆地中部的土地,气候温和,四季分明,光照充足,土壤肥沃,以紫色土和黄壤土为主,富含多种矿物质和微量元素,为丹参的生长提供了得天独厚的自然条件,是川丹参的核心产区,被誉为“中国丹参之乡” 。
中江丹参有着独特的外观和卓越的品质。它的根条粗壮,表面呈棕红色或暗棕红色,有扭曲的纵皱纹,质硬而脆,断面疏松,有裂隙或略平整而致密,皮部棕红色,木部灰黄色或紫褐色,导管束黄白色,