掉，将猪肉放进烧开的水中煮沸片刻，然後再将其捞出洗乾净，这是後世常见的煮沸去腥法。

经过两次去腥之後，猪肉的腥味基本上已经消除的差不多了。

半刻钟之後，一大盆大蒜炒肉便上了桌。

“来，尝尝！”房俊朝目瞪口呆的众人招呼道。

众人见那猪肉卖相不错，腥骚之气也没了，可谓是色香味俱全，顿时也是食指大动。

“二郎，真没想到经过你这麽一弄，这猪肉的口感竟然如此之好！”程处亮夹起一块猪肉咀嚼了片刻，不由双眼一亮，大声说道。

“是啊，二郎果然有一手！”柴令武也是吃的满嘴流油，对房俊的厨艺是赞不绝口。

“二郎，你真厉害！”彩云笑得眼睛都快迷成一条缝了。

之前她还担心房俊开酒楼会亏得血本无归，如今看来是自己多虑了。

“明天开业，进来吃饭的客人一律免单！”房俊看着众人，开口说道。

啥？免单？意思是不花钱吃白食？

众人闻言，惊的手里的碗都差点掉桌上了。

“二郎，咱们开酒楼是为了赚钱，不是做慈善！你要是不收钱，这酒楼开不了几天的！”柴令武急声说道。

“是啊，二郎，这生意不是你这麽做的！”程处亮出声附和道。

彩云也是一脸幽怨的看着房俊。

刚刚还夸你厉害呢，没想到这麽快就原形毕露了。

“你们想什麽呢？只是明天一天免费，又不是天天免费！

开业第一天免费是为了吸引客人，毕竟这猪肉的名声太差了！

你们要是没吃过我炒的猪肉，会认为猪肉好吃吗？

猪肉是贱肉，早已深入人心，所以第一天咱们不能收钱！要不然很可能一个客人都没有！

等他们免费吃过之後，必然会有人为我们宣传，到了那时还怕没钱赚吗？”房俊耐着性子，解释道。

原来如此，好像说的是有那麽几分道理啊？！

众人闻言，心头恍然。