转眼第二天，张红旗早早起床，晨练结束后，洗漱。

    然后开始忙活起来。

    先把熊掌拿出来，用剪刀把熊掌上的毛剪掉。

    接着又用掺了麦秸的泥巴把熊掌包裹起来。

    又拿出鹿尾，用水清洗干净后，泡进温开水里。

    把泡了鹿尾的温开水端到里间屋里，放在炕上。

    这时，胡美丽已经起床，并且洗漱完。

    不得不说，在体力恢复这方面，有着老毛子血统的胡美丽，要比白洁更强一些。

    同样打牌三四次，白洁第二天可起不了这么早。

    看到胡美丽去做早饭。

    张红旗拿出锤子和錾子，在院子里掏了一个深五十公分的土坑。

    然后把收集起来的木炭点燃。

    先把点燃的木炭倒进土坑里一部分，把裹了泥巴的熊掌放进土坑里。

    上面再盖上同样烧的通红的木炭。

    火法泡发熊掌，不能直接用明火。

    不然熊掌上的泥巴，会烧的炸裂。

    所以，只能用木炭慢慢烧。

    吃完早饭，张红旗和胡美丽一块离开北山坡，来到靠山屯小学。

    此时，时间还比较早。

    早来的孩子们，也都拥挤在食堂那边。

    张红旗打开办公室的门，和胡美丽分别把办公室、教室的炉子点上。

    点完炉子烧上水之后，王老头也在食堂吃完早饭，来到办公室。

    看到张红旗和胡美丽都在，愣了一下，“你们今天来的挺早啊？”

    “我肚子不舒服，早上不想吃饭，正好遇到红旗，就一块过来了。”胡美丽笑着解释了一句。

    “王老头，给你拿了一条鹿腿，是前腿，别嫌弃。”张红旗岔开话题说道。

    “不嫌弃，不嫌弃！

    这鹿腿，前腿肉才更好吃，更嫩。”王老头乐呵呵的说道。

    “王老师是真正的吃家！”张红旗挑了挑大拇指，称赞了一句。

    梅花鹿的前腿主要承担身体的支撑和运动，肌肉纤维较细，肉质相对柔软，脂肪含量较低，口感更鲜嫩。

    后腿肌肉更发达，尤其是大腿部位，肉质紧实，纤维较粗，脂肪含量稍高，口感更有嚼劲，当然肉质也更柴。

    王老头能知道鹿腿肉，前腿和后腿的区别。

    说明王老头是真正的吃家。

    这也很正常，在鬼子时期就当伪政府的官员。

    鬼子投降后，还能全身而退。

    建国后，还没被追究责任，能够急流勇退的来到靠山屯这个小山村隐居。

    怎么可能是简单人物。