200个左右。
这还是能带过去的肉和饼有限。这一天下来累是累,但看着罐子里那满当当的铜钱,就顿时不觉得累了。
一听邵云安还没吃饭,银子叔就要去张罗吃食,被邵云安拦下。他说家里还有事,他过来就是帮许掌柜问问合伙开铺子的事。
许掌柜之前就跟两家提过,两家其实都不大愿意。这要合伙开铺子里,以“一丈轩”的背景,难保哪天就把他们都方子吃掉了。
这也不是没可能的。回来的路上,邵云安就琢磨这件事了。
许掌柜不好得罪,这两个摊子不说长长久久吧,起码得让两家先实实在在挣到了实惠再说。
邵云安便给两家想了个办法。现在两家人都需要大量的猪肉,尤其是秋叔家里,他们已经打算自己养猪了。
现在两家人所用的猪肉,都是去别村的屠夫家里买的整猪。
邵云安就提议,两家留下他们需要的猪肉部位。其余部位,包括没什么肉的大骨头,都用各自的料卤了。
然后把这边边角角的麻辣卤味和五香卤味卖给“一丈轩”,算是还“一丈轩”给他们庇护的人情。
这以后的人,还会特别吃“酱骨头”,价格还不便宜呢。
一只猪剩下的还有排骨、猪头、猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、猪大骨不少部位。
这些部位两家人都是自己留下吃一点,余下的卖给县上的小酒馆,一丈轩也收一部分。
按照邵云安的建议,他们只需要在煮底料和炖肉的时候多弄些料就成。
做出来的成品还能再卖多一分钱。“一丈轩”收了这些肉也不好意思再提合伙开铺子的事了。
秋叔和银子叔直夸邵云安主意多,见他们同意了,邵云安便去找四叔和四婶。