第200章 林天佑对牛排的分析(1 / 2)



服务生面色不改,言语间满是对自家餐厅品质的自信,笃定地认为牛排没有任何问题。

林天佑闻言,将身体往后靠了靠,靠在椅背上,姿态从容地问道:

“我理解你们的标准化流程,但我还是想请你们的主厨过来一趟,当面沟通一下,可以吗?”

服务生迟疑了片刻,脸上露出为难的神色,似乎不太愿意去请主厨。

“你们这家餐厅既然是新开的,就这么做生意的?”

安妙汐见状,眉头瞬间紧紧皱起,脸上露出明显的不满,语气也变得尖锐起来。

为了这次和林天佑的约会,她提前一个星期就开始做功课。

在众多高端餐厅中,她精挑细选,最终选定了这家线上评分极高的新店。

为了确保万无一失,安妙汐还特意询问了身边去过的朋友。

不少朋友都极力推荐,说这家餐厅的牛排格外正宗,所用的牛肉全都是从法国空运过来的顶级食材。

也正因为如此,这家餐厅的价格比普通高端餐厅还要贵上不少。

但安妙汐丝毫没有犹豫,当即就预订了包厢。

她本是抱着满满的期待来的,满心希望能通过这顿完美的晚餐,得到林天佑的一句称赞。

可谁知道,林天佑才吃了一口,就发现了牛排的问题。

更让她生气的是,餐厅的服务生不仅不重视,还这般怠慢敷衍!

或许是感受到了安妙汐眼中浓烈的怒意,又或许是忌惮她的身份,服务生的神色瞬间变得有些慌乱。

“好、好的,我现在立刻就去请主厨过来,麻烦您稍等片刻。”

他连忙应下,说着便快步退出了包厢。

“可是我吃着没觉得有什么异常啊?味道挺正常的。”

任舒雅将一块自己盘中的牛排放进嘴里,细细咀嚼了几下,满脸不解地问道。

“看样子,任小姐平时对吃的没什么太高要求?”

安妙汐瞥了她一眼,忍不住又开口冷嘲热讽了一句。

“我也没吃出来什么问题。”

叶凌宣像是在赌气一般,也叉起一块自己的牛排塞进嘴里,语气带着几分不服气。

“不同部位的牛排,所需的烹饪时长、火候控制和处理手法都不一样,只要有丝毫偏差,口味和口感就会天差地别。”

林天佑耐心地解释道,“你们盘中的餐点,和我的这份部位不同、熟成方式也不同,自然尝不出问题。”

叶凌宣闻言,微微一愣。

她没想到,林天佑现在对食物竟然变得如此精益求精了!

“先生您好,这位是我们餐厅的主厨Marco。”

约莫五分钟后,服务生领着一位外籍厨师走进了包厢。

他看着约莫五十多岁,身材高大魁梧,肤色透着健康的红润,显然是常年守在炉火旁练就的模样。

“各位贵宾,请问用餐过程中是否遇到了什么问题?”

Marco的语气郑重其事,带着职业性的严谨。

“先生,我想向您确认一件事。”

林天佑嘴角噙着淡笑,缓缓开口。

“您请说。”

Marco扫了一眼桌上的餐盘,眼底飞快掠过一丝紧张。

林天佑端起酒杯,借着包厢里柔和的灯光轻轻摇晃,红酒在杯壁上留下细密的酒痕。

“主厨先生,今天的菜品您尝过吗?感觉如何?”

他瞥了眼面前几乎没动的餐盘,笑意里多了几分深意。

“先生,我不明白您的意思。”

Marco耸了耸肩,语气里带着一丝刻意掩饰的无奈。

“这道菜的特别之处,在于它要经历长达二十八天的精密熟成,分秒不差地送到客人桌上,才能让优质食材蜕变成风味杰作。”

林天佑娓娓道来,语气平静却带着不容置疑的笃定,“所以它完全是用时间换口感,稍有差池,味道便会天差地别。Marco先生,我说得对吗?”

“这位先生,您对牛排制作如此深谙,莫非是这方面的专家?”

Marco不由得睁大了眼睛,眼神里满是惊讶。

“不,我只是单纯喜欢研究美食罢了。”

林天佑笑了笑,语气云淡风轻。

其实从吃下第一口牛排开始,他脑海里就自动浮现出诸多西餐的制作方法与核心秘诀。

这道T骨牛排,比他记忆中正宗的口感柴了太多,风味更是相去甚远。

他敢断定,主厨在制作过程中,必然出了纰漏。

“Marco先生,我并不怀疑您的厨艺。”

林天佑话锋一转,语气里带着明显的暗示,“只是这里面,定然还有别的原因,对吗?”

“这……”

Marco面露难色,迟疑了片刻才说道,“先生,若是您觉得味道不佳,我们立刻为您免费更换其他套餐,您看可以吗?”

他飞快地与身旁的服务生交换了一个眼神,迅速给出了妥协的解决方案。

但林天佑却没有接受的意思。

他提出质疑,并非为了索要补偿,而是要找出问题的根源。

“Marco,您身为专业厨师,想必也不愿砸了自己的招牌。”

林天佑目光直视着

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